文：鄒顧 | 2017-09-27

餐廳的櫥窗，通常都用作展示店內的餐牌、宣傳標語，又或食品的模型等。不過，倫敦一家名為Tibits的餐廳卻別出心裁，用櫥窗舉辦「藝術在Tibits」的活動，讓藝術家展出以素食為主題的作品，其目標在於：「用櫥窗推介英國藝術家，以及展示我們可以通過飲食選擇保護環境和倡議動物權益。」

夏絲碧嘉（Stefanie Haslberger）是在 Tibits 餐廳展出作品的藝術家之一。她說靈感大多來自大自然、動植物和海洋生活。夏絲碧嘉喜歡四處遊歷，在旅程中會拍下成千上萬的照片，然後用照片作為靈感來源，甚或作直接的參照。

說到作品所用的材料，夏絲碧嘉過去用油墨印在紙上的傳統方式，直至數年前，她開始運用Photoshop和Illustrator等軟件繪畫數碼作品。她也發現，要在旅途中創作，攜帶一部iPad比帶著大批美術用品輕便得多了。不過，她仍隨身帶備筆記簿和鉛筆，用作隨時記錄下一些初步創作概念。

夏絲碧嘉本身素食主義者。她說：「轉為素食是我生命中最重大的事情之一，啟發了我要用自己的插畫提升大眾對環境和道德議題的關注，宣揚動物要蒙受的苦難，以及地球正瀕臨滅亡。這是我目前的工作方向──希望可跟更多注重社會倫理的公司合作。」

談到這次的展品，她說作品以插畫形式表達，基調是黑色和白色，黑白並列時，會營造出明顯的對比和動感。她這種獨特風格已建立多年，並且深受其祖父影響──他是戰後四、五十年代的「無形式藝術」運動的一員。

夏絲碧嘉表示，Tibits 位於倫敦市中心地帶，在這裏展出極有意義：「我視倫敦為家，也很高興可以跟志同道合的客戶合作。」